Chefe de Restaurante (M/F) - Albufeira

Grupo AP Hotels & Resorts

Publicado em
09-11-2018
Região
Faro

O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional de Restauração para a sua unidade hoteleira em Albufeira - Adriana Beach Club Hotel Resort.

Responsabilidades:
• Garantir o serviço de refeições e bebidas a hóspedes/clientes;
• Assegurar o recrutamento, formação e gestão dos elementos da sua equipa;
• Organizar o serviço incluindo horários;
• Gerir as Reservas e controlar os Stocks;
• Realizar e controlar os rácios do departamento;
• Controlar, emitir e verificar as contas e consumos do departamento;
• Assegurar a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional da equipa.


Requisitos:
• Formação profissional na área de Restauração/Hotelaria;
• Experiência comprovada em funções semelhantes (minino 3 anos);
• Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;
• Sólidos conhecimentos na ótica do utilizador (Office e internet);
• Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
• Orientação para a eficácia e obtenção de resultados;
• Elevada apetência comercial e numérica;
• Excelentes conhecimentos de HACCP;
• Boa capacidade comunicativa;
• Boa Capacidade de Organização e de Liderança;
• Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Setor de atividade/indústria
Turismo, Hotelaria e Restauração
Categoria e subcategoria de profissão
Turismo, Restauração e Hotelaria - Operações Sala e Bar